Nuestra Carta
En nuestra carta siempre trabajamos con productos frescos para que nuestros platos estén a la altura de las expectativas de nuestros clientes.
Tratamos los productos con respetos y desperdiciamos lo menos posible, siempre tratamos con productos típicos de la zona, con agricultores y ganaderos locales.
Entrantes
Tronco de Patata con Jarrete Avileño (Mejor tapa caliente Campeonato CYL 2022) |
6,00 |
Tacos de Rabo de Toro (2uds) (Mejor tapa VinyTAvila 2022) |
10,00 |
Tempura de Verduras con dos Salsas | 10,50 |
Morcilla de Burgos con Puré de Pera confitada | 10,50 |
Croquetas de Jamón con Ali-oli de Albahaca | 11,00 |
Huevos Rotos con Jamón de Pato y Foie | 12,00 |
Carpaccio de avileño | 13,50 |
Croquetón de Carabineros con Ali-oli de ajo negro | 14,00 |
Canelones de Carrillera Avileña (Ganador Avila en Tapas 2022) |
14,00 |
Lomos de Sardinas sobre Carpaccio de Pepino | 15,00 |
Pizarra de 5 Quesos de Avila | 15,00 |
Arroz meloso con Boletus y Foie | 16,00 |
Bombón de Micuit de Pato con Almendras | 16,00 |
Crujiente de Queso Monte Enebro con Chutney de Tomate | 16,00 |
Arroz con Rabo de Toro | 19,00 |
Pulpo Caramelizado con Puré de Batata Ahumada | 19,50 |
De Cuchara
Salmorejo | 10,00 |
Judias del Barco con Matanza | 10,00 |
Crema de Boletus | 11,00 |
Crema de Calabaza con Saquitos de Queso de Cabra | 11,00 |
Ensaladas
De Ventresca de Atún y Anchoas | 13,00 |
Carpaccio de Vieiras con Aguacate | 13,00 |
Pescados
Vieiras a la brasa( unidad ) | 6,50 |
Langostinos en Tempura de Calamar | 12,50 |
Tartar de Salmón con Aguacate | 16,00 |
Tartar de Atún con Tomate | 17,00 |
Salmon al horno con salsa Teriyaki | 18,00 |
Lomo de Atún con salsa de Pimientos asados | 18,00 |
Crujiente de Gallo con salsa yuzu | 18,00 |
Sashimi de Salmón con leche de tigre (Ganador Avila en Tapas 2019) |
18,00 |
Sepia con Ali – olí de Ajo negro | 18,00 |
Tataki de Atún | 19,00 |
Carnes
Albóndigas de rabo de toro | 14,00 |
Hamburguesa avileña con Teja de Parmesano | 13,00 |
Presa Ibérica con puré de Peras | 15,50 |
Carrillera de Jabalí al vino Tinto con Chocolate y Chutney De naranja | 17,00 |
Carrillera Avileña | 18,00 |
Solomillo de Ciervo | 18,50 |
Entrecot Avileño* | 21,00 |
Picaña Avileña con Parmentier de Patata violeta y Trufa | 22,00 |
Steak Tartar de Solomillo Avileño | 24,00 |
Solomillo Avileño* | 24,00 |
Solomillo de Vacuno Mayor | 24,50 |
Chuletón Avileño | 25,00 |
Tataki Avileño | 25,00 |
*Salsa: Pimienta / Cabrales / Vino tinto y chalota
Postres
Pavlova | 5,00 |
Tarta de chocolate «Don Armando» | 5,00 |
Tartaleta de Queso | 5,00 |
Mousse de Limón | 5,00 |
Tarta de Queso de Cabrales y Frutos Rojos | 5,00 |
Tarta Gredos | 5,00 |
Brownie con Helado de Vainilla | 6,00 |
Pizarra 5 quesos de Avila | 7,00 |
Souffle de Chocolate con Helado (Elaboración 12 minutos) | 8,00 |
Sorbete de Limón o Mandarina con o sin alcohol | 3,50 |
Sorbete de Calvados | 4,00 |
Postres
Pavlova | 5,00 |
Tarta de chocolate «Don Armando» | 5,00 |
Tartaleta de Queso | 5,00 |
Mousse de Limón | 5,00 |
Tarta Gredos | 5,00 |
Brownie con Helado de Vainilla | 6,00 |
Pizarra 5 quesos de Avila | 7,00 |
Souffle de Chocolate con Helado (Elaboración 12 minutos) | 8,00 |
Sorbete de Limón o Mandarina con o sin alcohol | 3,50 |
Sorbete de Calvados | 4,00 |
Todos los Postres son Caseros
Vinos Dulces
Zuleta Pedro Ximénez | 3,00 |
Dow’s Oporto Tawny | 4,00 |
Dow’s Oporto L.B.V. | 5,00 |
Chateau Dereszla Tokaji 5 Puttonyos | 7,00 |
Cafés
Blend Fruta Fresca (Colombia , Brasil ,Etiopía ) | 1,80 |
Monovarietal Etiopía | 2,00 |
Tes e Infusiones 1,50
Verde Hierbabuena | |
Frutas del Bosque | |
Té Negro San Francisco | |
Rooibos Mango | |
Anís Manzanilla | |
Menta | |
Manzanilla | |
Melisa y Regaliz | |
Té Rojo |
Vinos Aperitivos
Servidos por copa | |
D.O. Manzanilla | |
ZULETA | 2,50 |
LA GOYA | 2,50 |
D.O. Montilla Moriles | |
ELECTRICO | 3,00 |
Vinos Espumosos
Método Tradicional | |
Conca del Riu Anoia | |
BLANC DE BLANC | 19,00 |
DE NIT (Rosado) | 21,00 |
Cava
TORELLO Brut Reserva | 19.00 |
Champagne
MOET CHANDON Brut | 45,00 |
LOUIS ROEDERER | 60,00 |
Vinos Blancos
Vino de la Tierra de Castilla y León | |
TOMAS POSTIGO | 24,00 |
LA CHANIN | 19,00 |
D.O. Rueda | |
YSABEL DE MADRIGAL | 14,00 |
JAVIER SANZ 100% Verdejo | 14,00 |
JAVIER SANZ 100% Sauvignon | 14,00 |
JOSE PARIENTE | 17,00 |
CARABALLAS | 18,00 |
JAVIER SANZ Fermentado en Barrica | 22,00 |
D.O. Penedés | |
JEAN LEON | 18,00 |
A.O.C. Chablis | |
DOMAINE FEVRE | 26,00 |
D.O. Rias Baixas | |
MARTIN CODAX | 17.00 |
PAZO DAS BRUXAS | 17,00 |
DANTIAGO RUIZ | 22,00 |
D.O. Valdeorras | |
AVANCIA | 17,00 |
D.O. Lanzarote | |
AMALIA | 27,00 |
Vino de Extremadura | |
HABLA DE TI… | 17,00 |
Borgoña | |
ROPITEAU | 16,00 |
MOSEL (ALEMANIA) | |
MARKUS MOLITOR | 20,00 |
Vinos Rosados
D.O.Cigales | |
CLARETE DE LUNA | 12.00 |
D.O. Ribera del Dureo | |
TRASLASCUESTAS | 14,00 |
D.O.P. Cebreros | |
DELIRIOS | 16,00 |
ARQUITÓN | 18,00 |
D.O. Navarra | |
ARTAZURI | 16,00 |
Nuestras Recomendaciones
D.O.P. Cebreros Vino de la Provincia de Ávila |
|
GAZNATA Joven | 11,00 |
GREDOS | 15,00 |
CANTO DEL CHIVO | 15,00 |
LE PETTIR GAÑAN | 20,00 |
LA PAYANA | 21,00 |
LOS ARROYUELOS | 18.00 |
LAS ANIMAS | 32.00 |
Vino de la Tierra de Castilla y León | |
ABADÍA RETUERTA | 26,00 |
LA BOVILA | 40,00 |
D.O. Ribera del Duero | |
JOVEN DE SILOS | 14.00 |
FINCA RESALSO | 14.00 |
TRASLASCUESTAS Roble | 14.00 |
LA CELESTINA | 16,00 |
CARMELO RODELO 9 Meses | 18.00 |
PAGO DE LOS CAPELLANES | 19,00 |
PRUNO | 18.00 |
VALDUERO | 24.00 |
CEPA GAVILAN Crianza | 19.00 |
CARMELO RODERO Crianza | 24.00 |
EMILLO MORO | 25.00 |
TOMAS POSTIGO | 34.00 |
UNACEPA | 36,00 |
HACIENDA MONASTERIO | 45,00 |
PSI | 45,00 |
ALION | 90.00 |
BIBERIUS Magnum | 34,00 |
PRUNO Magnum | 36.00 |
D.O.C. RIOJA | |
LAN Crianza | 12,00 |
SIERRA CANTABRIA Selecion | 16.00 |
FERNANDEZ DE PIEROLA Crianza | 16.00 |
SIERRA CANTABRIA Crianza | 16.00 |
EL JARDIN LA EMPERATRIZ Crianza | 18.00 |
LA MONTESA | 18.00 |
LAN Reserva | 20,00 |
CAMPILLO Crianza | 18,00 |
VIÑA LANCIANO Reserva | 20,00 |
D.O. MADRID | |
LAS BRUJAS DE ROZAS | 15,00 |
D.O. Utiel Méntrida | |
BOBOS | 27,00 |
D.O.TORO | |
FLOR DE VETUS | 14.00 |
MADREMIA | 18,00 |
TRATVM | 19,00 |
24 MOZAS | 19,00 |
PINTIA | 60,00 |
Vino Tinto Salamanca | |
VIÑAPADRE | 15,00 |
D.O. Valdeorra | |
AVANCIA | 18,00 |
D.O. BIERZO | |
QUITE | 16,00 |
PETALOS | 20.00 |
Vino de la tierra de Bierzo | |
EL SORADAL | 24,00 |
Vino de Pago Castilla la Mancha | |
PAGO FLORENTINO | 17.00 |
Vino de la Tierra de Extremadura | |
MARQUES DE VALDUEZA | 17.00 |
HABLA DEL SILENCIO | 17.00 |
Vino de la Tierra de Mallorca | |
SUSANA | 16,00 |
A N 2 | 24,00 |
D.O. Cigales | |
13 CÁNTAROS NICOLÁS | 10,00 |
CÉSAR PRÍNCIPE Crianza | 27,00 |
D.O. Dominio de Valdepusa | |
MARQUÉS DE GRIÑÓN | 28,00 |
D.O.Q. PRIORAT | |
CAMINS DE PRIORAT | 24.00 |
APELLATION BOURGOGNE PROTÉGÉE | |
DOMAIN JEAN-JACQUES CONFOURON | 30.00 |
APELLATION CROZES HERMITAGE (Francia-Rodano) | |
LES JALETS | 26.00 |
D.O.C. MONTEPULCIANO D´ABRUZZO | |
VALLE REAL | 20.00 |